妻のカレー

野菜カレー

ウチの奥様が作った、野菜カレー。

美味しかったよー。

我が家ではカレーは鶏がらを炊くことから始まる。

丁寧に玉ねぎ炒めて、カレールーを作って、そこに炊き出したスープ。

今回は、茄子やピーマン、玉ねぎを炒めたものにソースを絡めた程度の煮込み。

野菜がしゃきしゃきして甘みがあり、ソースの深いコクと合わせて、サイコーでした。

感謝！感謝！